|
|
Tomatensoep Met Kabeljauw
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gram kabeljauw (diepvries)
1 ui
1 courgette (of komkommer)
1 grote aardappel
25 gram boter
1 teentje knoflook
2 tomaten
1 pakje tomaten- cremesoep
1 tl dragon
4 el koffieroom
2 takjes peterselie
Worchestershiresauce
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de vis in blokjes en bestrooi ze met peper en zout.
Snipper de ui en snijd de courgette en aardappel in blokjes.
Verhit de boter in een braadpan en fruit de ui ca. 2 minuten.
Pers de knoflook erboven uit en voeg de courgette, aardappel
en vis toe en bak deze ca. 3 minuten mee.
Was de tomaten en snijd ze in stukjes.
Tomaten, 1 liter koud water en dragon aan het vismengsel
toevoegen. Soeppoeder erdoor roeren en de soep in ca. 10
minuten zachtjes gaarkoken.
Op smaak maken met Worcestershiresauce en koffieroom.
Peterselie erboven fijnknippen.
|
|
|